นางเงือกเป็นนางในวรรณคดีไทย เรื่องพระอภัยมณี ของสุนทรภู่ เอกกวีสมัยรัชการที่ 2    (พ.ศ.2352-2367) 

      รูปปั้นนางเงือกที่ชายหาดสมิหลานี้ สร้างขึ้นในปี พ.ศ.2509 ตามดำริของนายชาญ กาญจนาคพันธุ์ ปลัดจังหวัดสงขลา ซึ่งดำรงตำแหน่งนายกเทศมนตรีเมืองสงขลาด้วย โดยให้อาจารย์จิตร บัวบุศย์  อดีตผู้อำนวยการโรงเรียนเพาะช่าง กรุงเทพ เป็นผู้ปั้นหล่อจากบรอนซ์รมดำ โดยใช้งบประมาณของเทศบาล 60,000 บาท  ตั้งชื่อว่า เงือกทอง  เป็นสัญลักษณ์ของแหลมสมิหลามาจนทุกวันนี้ 

      จนเป็นที่กล่าวขานกันว่า ใครมาเที่ยวสงขลาแล้วไม่ได้ถ่ายรูปคู่กับรูปปั้นนางเงือก แสดงว่ายังมาไม่ถึงสงขลา

  
วุ้นมะพร้าว (เก้าเส้ง)

  
ขนมม่อชี้ ถ.นางงาม